Resep Capcay Tumis Terbaik: Sederhana & Bergizi 2024

Daftar Isi

1 Resep Capcay Tumis Anti Gagal
2 Quick Facts:
3 Bahan-bahan:
4 Langkah-langkah pembuatan:
5 Tips dan Variasi:
6 Kartu Resep:
- 6.1 Nutrisi (per porsi):
- 6.2 Alat yang diperlukan:
7 FAQ:

Resep Capcay Tumis Anti Gagal

Assalamualaikum, Sahabat Dapur!

Bunda Zulfa di sini, kembali lagi dengan resep anti gagal favorit Bunda. Kali ini, kita akan membahas hidangan yang tidak hanya lezat, tapi juga sehat dan bergizi: Capcay Tumis!

Siapa yang tidak kenal dengan hidangan yang satu ini? Capcay sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia, meskipun asal-usulnya dari negeri Tiongkok.

Sebagai seorang istri, Bunda selalu berusaha menyajikan makanan sehat dan bergizi untuk suami tercinta. Capcay Tumis ini menjadi salah satu andalan Bunda karena kaya akan sayuran dan protein.

Setiap kali Bunda masak ini, suami selalu bilang, “Masakan Bunda memang yang terbaik!” Ah, senangnya hati ini mendengarnya. 💖

Nah, sebelum kita mulai memasak, yuk simak dulu beberapa fakta menarik tentang Capcay Tumis kita ini!

Quick Facts:

🥘 Capcay berasal dari bahasa Hokkian yang berarti “aneka ragam sayur”

🥕 Capcay kaya akan serat, vitamin, dan mineral dari berbagai sayuran

🍳 Teknik memasak capcay yang tepat bisa mempertahankan nutrisi sayuran

🌿 Capcay bisa menjadi pilihan menu sehat untuk diet dan program penurunan berat badan

🍽️ Capcay dapat disajikan dengan berbagai variasi, baik berkuah maupun kering

Oh iya, Sahabat Dapur, bagi yang suka dengan menu-menu sayur sehat lainnya, jangan lupa untuk mencoba Resep Sayur Bayam Bening ala Bunda Zulfa ya! Dijamin segar dan tidak kalah lezat dengan capcay kita ini.

Sekarang, mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Capcay Tumis Anti Gagal ala Bunda Zulfa:

Bahan-bahan:

Langkah-langkah pembuatan:

Panaskan minyak dalam wok atau penggorengan besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan wortel dan baby corn. Tumis sebentar, lalu tuangkan air.

Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

Tambahkan brokoli, kembang kol, dan bakso. Masak hingga sayuran setengah matang.

Terakhir, masukkan sawi putih dan kapri. Aduk rata dan masak sebentar saja agar sayuran tetap renyah.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan hangat.

Tips dan Variasi:

Urutan memasukkan sayuran penting agar semua matang sempurna tanpa ada yang terlalu lembek.
Untuk tekstur yang lebih kental, Anda bisa menambahkan 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam sedikit air.
Variasikan protein sesuai selera: udang, cumi, atau tahu juga enak untuk capcay.
Jika suka pedas, bisa tambahkan irisan cabai atau saus sambal.

Nah, Sahabat Dapur, capcay tumis ini akan semakin nikmat lho kalau disajikan bersama Mie Goreng Enak buatan Bunda. Kombinasi capcay dan mie goreng ini dijamin bikin suami makin betah di rumah!

Kartu Resep:

Porsi: 4 orang
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 35 menit
Tingkat Kesulitan: Mudah

Nutrisi (per porsi):

Kalori: 180 kkal
Protein: 15 g
Karbohidrat: 20 g
Lemak: 7 g
Serat: 5 g

Alat yang diperlukan:

Wok atau penggorengan besar
Pisau dapur
Talenan
Sendok kayu
Mangkuk untuk menyiapkan bumbu

FAQ:

Apakah bisa menggunakan sayuran beku untuk membuat capcay?

Tentu bisa! Sayuran beku bahkan bisa lebih praktis. Pastikan untuk tidak memasak terlalu lama agar teksturnya tetap baik.

Bagaimana cara menyimpan sisa capcay?

Simpan dalam wadah tertutup di kulkas. Bisa bertahan 2-3 hari. Hangatkan di microwave atau wajan sebelum disajikan kembali.

Apakah capcay bisa dibuat tanpa daging?

Tentu! Anda bisa mengganti daging dengan tahu, tempe, atau jamur untuk versi vegetarian.

Nah, Sahabat Dapur, bagaimana? Mudah bukan resep Capcay Tumis Anti Gagal ala Bunda Zulfa ini? Dijamin suami dan keluarga pasti suka! Jangan lupa untuk bereksperimen dengan bahan-bahan favorit kalian ya.

Oh iya, untuk variasi protein, Bunda juga punya Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek yang bisa jadi pelengkap sempurna untuk capcay tumis ini. Cobain deh, pasti nagih!

Bunda penasaran nih, variasi capcay apa yang paling kalian suka? Yuk, share di kolom komentar! Bunda tunggu cerita pengalaman kalian memasak resep ini.

Psst… bagi yang suka ngemil, Bunda punya Resep Nugget Ayam Wortel yang enak banget. Lumayan kan buat mengolah sisa wortel dari capcay kita?

Jangan lupa juga untuk like dan subscribe newsletter AntiGagal.ID ya, biar kita bisa terus berbagi resep-resep anti gagal lainnya.

Sampai jumpa di resep selanjutnya! Selamat memasak dan salam hangat dari dapur Bunda Zulfa! 💖👩‍🍳

Oh iya, buat yang suka pedas, jangan lupa coba Resep Sambal Terasi Bunda ya. Cocok banget dimakan bareng capcay tumis ini!

Jangan lupa follow AntiGagal.ID di:

Instagram: @antigagal_id

Pinterest: Resep Anti Gagal