Resep Kue Batik Cokelat Lezat: Mudah, Tanpa Oven 2024

Name: Resep Kue Batik Cokelat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 275 min
Yield: porsi
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1. Biskuit Marie - 400 gram (dihancurin ya Bun); 2. Mentega (Blue Band) - 100 gram; 3. Susu kental manis - 80 gram; 4. Dark cokelat blok - 100 gram; 5. Bubuk cokelat (cocoa powder) - 30 gram; 6. Susu cair - 100 gram; 7. Dark cokelat batang - 300 gram; 8. Susu panas - 200 ml

Daftar Isi

1 Resep Kue Batik Cokelat – Dijamin Anti Gagal dan Enaaak Banget!
2 🍫 Fakta Seru Kue Batik:
3 Bahan-bahan untuk membuat Kue Batik
4 Langkah-langkah pembuatan:
5 Tips dan Variasi dari Bunda Zulfa:
6 Informasi Nutrisi dan Penyajian
- 6.1 Nutrisi (per potong):
- 6.2 Alat-alat yang Dibutuhkan:
7 FAQ:

Resep Kue Batik Cokelat – Dijamin Anti Gagal dan Enaaak Banget!

Assalamualaikum, Bunda-bunda cantik! 😘

Kali ini kita mau bikin Kue Batik Cokelat yang dijamin anti gagal dan pastinya enaak banget! Cocok banget buat bunda-bunda yang baru belajar masak, dan bisa jadi alternatif kue kering yang unik di hari raya nanti.

Bunda Zulfa suka banget nyoba-nyoba resep unik buat bikin momen spesial jadi lebih berkesan. Kue Batik Cokelat ini salah satunya, aromanya yang wangi cokelat sama teksturnya yang lembut bikin ketagihan deh, Bun!

🍫 Fakta Seru Kue Batik:

Asalnya dari negeri tetangga, Malaysia 🇲🇾

Nggak perlu oven atau mixer, gampang banget bikinnya! 🚫🍳

Tahan lama, bisa sampai 2 minggu di suhu ruang 📅

Motifnya unik kayak batik Indonesia 🎨

Cocok banget buat camilan atau suguhan Lebaran 🕌

Bahan-bahan untuk membuat Kue Batik

Yuk ah, kita mulai bikin Kue Batik Cokelat yang super lezat ini!

Bahan-bahan:

🍪 Biskuit Marie – 400 gram (dihancurin ya Bun)

🧈 Mentega (Blue Band) – 100 gram

🥛 Susu kental manis – 80 gram

🍫 Dark cokelat blok – 100 gram

🍫 Bubuk cokelat (cocoa powder) – 30 gram

🥛 Susu cair – 100 gram

Buat Ganache-nya:

🍫 Dark cokelat batang – 300 gram

🥛 Susu panas – 200 ml

Langkah-langkah pembuatan:

Cara bikinnya gampang banget nih, Bun:

Siapin semua bahannya dulu ya. Ancurin biskuit Marie-nya, terus potong-potong dark cokelat bloknya.

Di panci, campurin mentega, susu kental manis, bubuk cokelat, potongan dark cokelat blok, sama susu cair. Masak pake api kecil, aduk-aduk terus sampai semua bahan meleleh dan nyampur rata.

Tuangin campuran cokelat ke wadah yang isinya biskuit Marie yang udah diancurin. Aduk pelan-pelan sampai semua biskuit kelumuri cokelat.

Siapin loyang persegi, lapisin pake kertas roti. Tuang adonannya ke loyang, ratain terus tekan-tekan biar padat.

Buat ganache-nya, potong-potong dark cokelat batang, masukin ke mangkok tahan panas. Siram pake susu panas, diemin bentar, terus diaduk sampai cokelatnya meleleh dan nyampur rata.

Tuang ganache di atas adonan kue batik yang ada di loyang. Ratain permukaannya ya, Bun.

Masukin loyang ke kulkas minimal 4 jam atau sampai kuenya mengeras.

Udah mengeras? Keluarin dari loyang terus potong-potong sesuai selera. Kue Batik Cokelat siap disajikan deh!

Tips dan Variasi dari Bunda Zulfa:

Mau rasa yang beda? Coba tambahin 1 sendok makan bubuk Milo ke adonan cokelat. Jadi deh Cake Batik Milo yang enak!
Pengen yang lebih renyah? Ganti biskuit Marie pake biskuit Regal aja, Bun. Nanti jadinya Cake Milo Batik Biskuit Regal.
Suka buah-buahan? Coba masukin kismis atau potongan kurma kering ke adonan.
Pengen rasa yang lebih kaya? Ganti susu cair pake krim kental (heavy cream) aja.
Biar tampilan lebih cantik, taburin permukaan ganache pake kacang almond cincang atau sprinkle warna-warni sebelum didinginkan.

Informasi Nutrisi dan Penyajian

Waktu Siapin Bahan: 20 menit
Waktu Masak: 15 menit
Waktu Dinginkan: 4 jam
Total Waktu: 4 jam 35 menit
Jadi: 16 potong

Nutrisi (per potong):

Kalori: 250 kkal
Lemak: 14 g
Karbohidrat: 28 g
Protein: 4 g
Gula: 18 g
Serat: 2 g

Alat-alat yang Dibutuhkan:

Panci
Spatula kayu
Loyang persegi 20×20 cm
Kertas roti
Mangkok tahan panas
Pisau

FAQ:

Bisa nggak, Bun, pake cokelat jenis lain selain dark chocolate?

Bisa banget, Bun! Boleh pake milk chocolate atau white chocolate sesuai selera. Tapi inget ya, rasa dan teksturnya mungkin agak beda nantinya.

Kue Batik Cokelat ini tahan berapa lama sih, Bun?

Kalau disimpen di wadah kedap udara di suhu ruang, bisa tahan sampai 2 minggu. Tapi kalau di kulkas bisa sampai 1 bulan loh!

Bisa nggak sih bikin Kue Batik tanpa ganache?

Bisa dong, Bun! Kalau mau yang lebih simpel, skip aja bagian ganache-nya. Kue Batiknya tetep enak kok tanpa lapisan ganache.

Nah, Bunda-bunda cantik, gimana? Gampang kan bikin Kue Batik Cokelat ini? Yuk, coba resep ini buat sambut Lebaran nanti. Oh iya, kalau Bunda suka sama dessert cokelat, jangan lupa juga coba resep martabak manis teflon yang nggak kalah enaknya!

Buat variasi kue Lebaran lainnya, Bunda Zulfa juga punya resep kue mochi sama resep onde-onde isi kacang hijau yang bisa Bunda coba. Dua-duanya favorit buat hidangan Lebaran loh!

Bunda-bunda yang nggak punya oven, jangan khawatir ya! Selain Kue Batik Cokelat, Bunda juga bisa bikin pie susu khas Bali atau bolu pisang kukus yang sama-sama enak tanpa perlu oven.

Jangan lupa share hasil kreasi Bunda-bunda di kolom komentar ya! Bunda Zulfa nungguin cerita pengalaman Bunda-bunda bikin Kue Batik Cokelat ini.

Oh iya, kalau suka sama resep ini, jangan lupa subscribe newsletter AntiGagal.ID ya buat dapet update resep-resep enak lainnya.

Terakhir nih, yuk kita berteman di medsos:

Instagram: @antigagal_id

Twitter: @antigagal_id

Sampai ketemu di resep selanjutnya ya, Bunda-bunda cantik! Selamat mencoba dan selamat menikmati Kue Batik Cokelat yang enak ini!