Resep Bumbu Pindang Ayam Jawa Anti Gagal; Lezat & Empuk 2024

Daftar Isi

1 Resep Bumbu Pindang Ayam Jawa Anti Gagal
2 Quick Facts:
3 Daftar Bahan:
4 Langkah-langkah Pembuatan:
5 Tips dan Variasi:
6 Kartu Resep:
- 6.1 Alat yang Diperlukan:
- 6.2 Informasi Nutrisi (per porsi):
7 FAQ:

Resep Bumbu Pindang Ayam Jawa Anti Gagal

Assalamualaikum, Sahabat Dapur!

Bunda Zulfa di sini, siap berbagi resep istimewa yang dijamin bikin lidah bergoyang dan perut kenyang. Hari ini, kita akan memasak hidangan yang sudah melegenda di tanah Jawa: Pindang Ayam!

Resep ini bukan sekadar resep biasa, tapi resep anti gagal yang sudah Bunda uji coba berkali-kali. Yuk, kita intip bersama!

Sebagai seorang food blogger yang gemar menjelajahi cita rasa Nusantara, Bunda selalu terpesona dengan kelezatan Pindang Ayam Jawa. Aroma rempahnya yang menggoda, kuahnya yang gurih, dan daging ayamnya yang empuk selalu mengingatkan Bunda akan kehangatan rumah.

Setiap kali Bunda memasak hidangan ini, kenangan masa kecil di dapur nenek langsung membanjiri pikiran. Ah, nostalgia yang manis!

Quick Facts:

🍗 Pindang berasal dari kata ‘peindang’ yang artinya memasak dengan cara direbus.

🌿 Bumbu pindang kaya akan rempah yang bermanfaat untuk kesehatan.

🔥 Pindang ayam terkenal sebagai makanan yang menghangatkan tubuh.

⏲️ Waktu memasak yang tepat adalah kunci kelezatan pindang ayam.

🍽️ Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat atau lontong.

Daftar Bahan:

Langkah-langkah Pembuatan:

Cuci bersih ayam kampung, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, lalu bilas.

Siapkan panci, tuang minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan kunyit. Masak dengan api sedang.

Setelah ayam setengah matang, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat.

Tuang santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.

Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Tips dan Variasi:

Gunakan ayam kampung untuk hasil terbaik, dagingnya lebih gurih dan tidak mudah hancur.
Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Untuk versi yang lebih sehat, bisa mengganti santan dengan susu rendah lemak.
Tambahkan kemangi saat pindang sudah matang untuk aroma yang lebih segar.
Jika Anda menyukai masakan ayam berkuah santan lainnya, jangan lewatkan Resep Opor Ayam Putih kami yang creamy dan lezat.

Kartu Resep:

Nama Resep: Pindang Ayam Jawa
Porsi: 4-6 orang
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 1 jam

Alat yang Diperlukan:

Panci besar
Pisau
Talenan
Sendok kayu
Mangkuk untuk mencuci ayam

Informasi Nutrisi (per porsi):

Kalori: 350 kkal
Protein: 25g
Lemak: 22g
Karbohidrat: 10g
Serat: 2g
Sodium: 400mg

FAQ:

Apakah bisa menggunakan ayam negeri sebagai pengganti ayam kampung?

Bisa, tapi tekstur dan rasanya akan sedikit berbeda. Ayam kampung memberikan cita rasa yang lebih autentik.

Berapa lama pindang ayam bisa disimpan?

Pindang ayam bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskannya dengan baik sebelum disantap kembali.

Apakah bisa menambahkan sayuran dalam pindang ayam?

Tentu! Anda bisa menambahkan wortel, kentang, atau kacang panjang untuk variasi yang lebih sehat.

Nah, Sahabat Dapur, begitulah resep Pindang Ayam Jawa ala Bunda Zulfa yang dijamin anti gagal. Semoga resep ini bisa menghangatkan suasana makan di rumah kalian ya. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan bumbu sesuai selera keluarga.

Oh iya, untuk variasi olahan ayam lainnya, Bunda sangat merekomendasikan Resep Ayam Kecap Bumbu Ulek atau Resep Ayam Bumbu Bali yang sama-sama lezat.

Dan jika Anda menyukai masakan ayam khas Jawa lainnya, jangan lupa untuk mencoba Resep Soto Ayam Lamongan kami yang gurih dan segar!

Pindang Ayam Jawa akan semakin nikmat jika disajikan dengan Sambal Terasi yang pedas dan gurih. Cocok banget untuk menambah selera makan!

Bunda sangat menantikan cerita pengalaman kalian memasak resep ini. Yuk, bagikan hasil masakanmu di kolom komentar atau tag Bunda di media sosial. Oh iya, jangan lupa follow akun resmi kita ya!

Instagram: @antigagal_id

Facebook: Resep Anti Gagal

Sampai jumpa di resep selanjutnya! Selamat memasak dan menikmati, Sahabat Dapur!