Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal

Daftar Isi

1 Resep Martabak Manis Teflon | Anti Gagal
2 Cerita di Balik Resep Martabak Manis Teflon Ini
3 Bahan-bahan Martabak Manis Teflon
4 Cara Membuat Martabak Manis Teflon Anti Gagal
5 5 Fakta Menarik Tentang Martabak Manis
6 Tips dan Variasi Martabak Manis Teflon
7 FAQ: Pertanyaan Umum Seputar Martabak Manis Teflon
8 Kartu Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal
- 8.1 Alat yang Diperlukan:
- 8.2 Nilai Gizi (per porsi):
9 Yuk, Berbagi Pengalaman!

Resep Martabak Manis Teflon | Anti Gagal

Hai Bunda-bunda tersayang! Siapa nih yang suka ngemil martabak manis tapi males keluar rumah? Atau pengen bikin sendiri tapi takut gagal?

Tenang, Bunda! Hari ini, saya mau berbagi resep martabak manis teflon yang dijamin anti gagal dan pastinya bersarang!

Resep ini sudah saya coba berkali-kali dan selalu sukses bikin keluarga ketagihan. Yuk, simak resepnya dan jadikan momen ngemil jadi lebih spesial bersama keluarga tercinta!

Cerita di Balik Resep Martabak Manis Teflon Ini

Bunda-bunda, tau nggak sih asal mula saya bikin resep martabak manis teflon ini? Jadi ceritanya, waktu itu suami saya lagi ngidam banget pengen makan martabak manis. Padahal udah malem, abang martabak langganan udah tutup.

Nah, daripada anak ngambek, saya memberanikan diri coba bikin sendiri pake teflon yang ada di dapur.

Awalnya sih deg-degan, takut gagal. Tapi ternyata, hasilnya malah bikin kaget! Suami bilang lebih enak dari yang biasa dibeli. Sejak saat itu, saya terus nyoba-nyoba sampe nemu resep yang pas banget.

Sekarang, hampir tiap weekend jadi ritual keluarga kecil kami buat martabak manis bareng-bareng. Seru banget lho, Bun! Suami jadi sambil belajar masak juga. Pokoknya, resep ini bener-bener jadi penyelamat di saat kangen ngemil enak tapi males keluar rumah.

Bahan-bahan Martabak Manis Teflon

Yuk, Bunda! Siapkan bahan-bahan berikut ini ya. Jangan lupa cek stok di dapur dulu, siapa tau ada yang kurang dan perlu belanja 😉

Nah, udah lengkap kan Bun? Jangan lupa siapin teflon kesayangan juga ya. Yang anti lengket biar gampang lepas martabaknya nanti. Yuk, kita mulai bikin martabak yang bikin keluarga ketagihan!

Cara Membuat Martabak Manis Teflon Anti Gagal

Nah, Bunda-bunda cantik, sekarang kita masuk ke bagian yang paling seru nih! Yuk, ikuti langkah-langkahnya dengan teliti ya. Dijamin hasilnya bikin suami dan anak-anak jatuh cinta! 😘

Pertama-tama, kita bikin adonannya dulu ya, Bun. Campur susu cair, telur, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata pake whisk atau mixer kecepatan rendah.

Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk. Jangan langsung tuang semua ya, Bun, nanti bergerindil lho! Aduk terus sampai halus dan tidak ada gumpalan.

Nah, ini dia trik rahasianya! Masukkan margarin cair, aduk rata. Terus tambahin baking powder dan pasta vanilla. Kocok lagi sampai mulus ya, Bun.

Sekarang, diamkan adonan minimal 1 jam. Kalau Bunda sibuk, bisa juga didiamkan semalaman di kulkas. Ini biar adonannya istirahat dan jadi lebih enak nantinya.

Setelah 1 jam, keluarkan adonan. Tambahkan soda kue, aduk rata. Ini kunci biar martabak kita bersarang, Bun!

Panaskan teflon dengan api kecil. Pastikan teflon benar-benar panas ya, Bun. Cara ngeceknya, percikkan sedikit air ke teflon. Kalau airnya ‘menari-nari’, berarti sudah siap!

Tuang adonan ke teflon panas. Goyang-goyangkan teflon biar adonan merata. Tunggu sampai muncul lubang-lubang kecil di permukaan adonan.

Ini dia rahasia biar martabaknya bersarang: taburi gula pasir di atas adonan. Tutup teflon dan masak dengan api kecil sampai bagian atas matang.

Setelah matang, angkat martabak dan olesi dengan margarin selagi panas. Beri topping keju parut, meses coklat, kacang tanah, dan terakhir siram dengan susu kental manis.

Lipat martabak dan potong-potong sesuai selera.

Nah, gampang kan Bun? Pokoknya kunci sukses bikin martabak manis teflon ini ada di kesabaran ngaduk adonan dan ngatur api. Jangan lupa selalu pake api kecil ya, biar matangnya merata dan nggak gosong. Selamat mencoba, Bunda-bunda cantik! 💖

5 Fakta Menarik Tentang Martabak Manis

Bunda-bunda, sambil nunggu martabak matang, yuk kita simak fakta-fakta menarik tentang camilan favorit kita ini! 😉

🇨🇳 Ternyata, martabak manis punya nama asli lho! Namanya “Hok Lo Pan” yang berarti “Kue Orang Fujian” dalam bahasa Tionghoa.

🌙 Di beberapa daerah, martabak manis juga dikenal dengan nama “Terang Bulan”. Konon, bentuknya yang bulat mirip bulan purnama jadi inspirasi nama ini.

🍕 Martabak manis itu fleksibel banget lho, Bun! Sekarang bahkan ada martabak manis rasa pizza. Kreatif ya?

🥜 Dulu, topping martabak manis cuma kacang tanah dan coklat. Sekarang? Wah, ada banyak pilihan, dari keju sampai green tea!

🌏 Martabak manis ternyata punya ‘saudara’ di negara tetangga. Di Malaysia ada apam balik, di Singapura ada min jiang kueh. Mirip-mirip tapi tetap beda!

Nah, jadi makin sayang sama martabak kan, Bun? Yuk, kita lanjut ke tips berikutnya!

Tips dan Variasi Martabak Manis Teflon

Nah, Bunda-bunda yang cantik, biar makin jago bikin martabak manis, yuk simak tips-tips jitu berikut ini:

Kalau pingin martabak yang lebih empuk, coba ganti sebagian tepung terigu dengan tepung tapioka ya, Bun. Perbandingannya 4:1 aja.
Biar martabaknya makin wangi, Bunda bisa tambahin sedikit ekstrak pandan ke dalam adonan. Dijamin aromanya bikin ngiler!
Mau variasi baru? Coba bikin martabak manis rasa red velvet atau green tea. Tinggal tambahkan bubuk coklat merah atau matcha ke adonan.
Buat yang suka rasa buah, bisa lho tambahin potongan pisang atau nanas ke atas martabak sebelum dilipat. Seger banget, Bun!
Kalau Bunda punya cetakan kue cubit, bisa juga bikin martabak mini yang imut-imut. Cocok buat bekal anak sekolah nih!

Pokoknya, jangan takut bereksperimen ya, Bun. Yang penting tetap pakai resep dasar ini sebagai panduan. Selamat mencoba dan berkreasi! 🥳

Buat Bunda-bunda yang lagi pengen bikin cemilan manis lainnya, cobain deh resep donat JCo kita. Empuk, lembut, dan pastinya bikin keluarga ketagihan!

FAQ: Pertanyaan Umum Seputar Martabak Manis Teflon

Bunda-bunda pasti punya banyak pertanyaan nih soal bikin martabak manis. Yuk, kita bahas bareng-bareng!

Kenapa martabak saya tidak bersarang?

Martabak tidak bersarang biasanya disebabkan oleh adonan yang terlalu kental, suhu teflon yang kurang panas, atau kurangnya penggunaan soda kue. Pastikan Anda mengikuti resep dengan tepat dan menggunakan teflon yang benar-benar panas sebelum menuang adonan.

Bagaimana cara membuat martabak manis tanpa telur?

Anda bisa mengganti telur dengan 1 sdm bubuk chia seed yang direndam dalam 3 sdm air atau 1/4 cup yogurt plain. Cara ini akan membantu mengikat adonan seperti yang dilakukan oleh telur.

Berapa lama martabak manis bisa disimpan?

Martabak manis bisa disimpan hingga 1-2 hari pada suhu ruang atau 3-4 hari di dalam kulkas dalam wadah kedap udara. Pastikan martabak sudah dingin sebelum disimpan untuk menghindari kelembaban berlebih.

Apa rahasia agar martabak manis teflon tidak lengket?

Gunakan teflon anti lengket, pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan, dan olesi teflon dengan sedikit margarin. Jangan lupa untuk menggunakan api kecil saat memasak agar martabak matang merata tanpa lengket.

Bagaimana cara mendapatkan tekstur martabak yang lembut?

Kunci untuk mendapatkan tekstur lembut adalah mengistirahatkan adonan minimal 1 jam dan menggunakan campuran tepung terigu dan tepung tapioka dengan perbandingan 4:1. Selain itu, pastikan Anda tidak terlalu banyak mengaduk adonan agar gluten tidak berkembang berlebihan.

Nah, gimana Bun? Ada pertanyaan lain? Jangan ragu untuk tanya-tanya di kolom komentar ya! 😊

Kartu Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal

🍽️ Porsi: 2 martabak ukuran sedang

⏱️ Waktu Persiapan: 10 menit

⏱️ Waktu Istirahat Adonan: 1 jam

⏱️ Waktu Memasak: 15-20 menit

👩‍🍳 Tingkat Kesulitan: Mudah

Alat yang Diperlukan:

Teflon anti lengket ukuran 22-24 cm
Mangkuk besar
Whisk atau mixer
Spatula
Sendok
Piring saji

Nilai Gizi (per porsi):

Kalori: 450 kkal
Protein: 12 g
Lemak: 18 g
Karbohidrat: 62 g

Catatan: Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan untuk hasil terbaik. Martabak manis ini paling nikmat disajikan hangat!

Yuk, Berbagi Pengalaman!

Oiya, Bunda-bunda yang hobi masak-masak, kalau suka bikin camilan pakai teflon, jangan lupa coba resep pizza teflon anti gagal kita ya! Dijamin enaknya gak kalah sama martabak manis lho!

Gimana nih, Bun? Sudah siap mencoba resep martabak manis teflon anti gagal ini? Jangan lupa berbagi pengalaman Bunda di kolom komentar ya! Saya penasaran banget nih sama hasil kreasi Bunda-bunda semua.

Kalau suka dengan resep ini, jangan lupa untuk berlangganan newsletter kami agar tidak ketinggalan resep-resep anti gagal lainnya. Masukkan email Bunda di form di bawah ini untuk berlangganan!

Yuk, kita terhubung di sosial media juga:

Instagram: @antigagal_id
Facebook: Resep Anti Gagal
Pinterest: Resep Anti Gagal

Sampai jumpa di resep berikutnya, Bunda-bunda cantik! 😘💖