Resep Salad Buah untuk 20 Porsi – Anti Gagal dan Lezat!
Assalamualaikum, Bunda-bunda yang cantik! Ini Bunda Zulfa di sini, siap berbagi resep salad buah yang dijamin anti gagal dan lezat untuk 20 porsi. Cocok banget buat arisan atau usaha kecil-kecilan lho!
Sebelum kita mulai, yuk simak dulu beberapa fakta menarik tentang salad buah!
📌 Quick Facts:
🍎 Salad buah pertama kali populer di Amerika Serikat pada awal abad ke-20.
🥛 Yoghurt dalam saus salad buah mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan.
🍓 Buah-buahan dalam salad kaya akan vitamin C yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
🧀 Keju dalam salad buah menambah kandungan protein dan kalsium.
🍉 Semangka, salah satu buah favorit dalam salad, mengandung 92% air dan sangat baik untuk hidrasi.
Nah, sekarang mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
Bahan Saus:
Langkah-langkah pembuatan:
1
Pertama-tama, kita siapkan dulu semua buah-buahannya ya. Cuci bersih, lalu potong sesuai petunjuk di atas. Ingat, untuk buah naga, kita pisahkan dulu ya, nanti baru dicampur di akhir biar warnanya tidak luntur ke buah lain.
2
Selanjutnya, kita buat saus saladnya. Dalam mangkuk besar, campurkan mayonaise, susu kental manis, dan yoghurt. Aduk rata sampai semua bahan menyatu dengan sempurna.
3
Sekarang, saatnya mencampur buah-buahan! Dalam wadah besar, masukkan melon, apel, pir, jeruk, anggur, dan stroberi. Aduk perlahan agar buah tidak hancur.
4
Tuangkan 2/3 bagian saus ke dalam campuran buah. Aduk lagi dengan hati-hati sampai semua buah terbalut saus.
5
Nah, sekarang kita siapkan penyajiannya. Ambil cup atau mangkuk saji, isi 2/3 bagian dengan campuran salad buah.
6
Di atasnya, tambahkan potongan buah naga.
7
Terakhir, tuang sisa saus di atas buah naga, lalu taburi dengan keju parut.
8
Hias dengan potongan anggur atau stroberi di atasnya untuk mempercantik tampilan.
9
Simpan di kulkas minimal 1 jam sebelum disajikan agar lebih segar.
Tips dan Variasi:
Untuk hasil terbaik, gunakan buah yang masih segar dan tidak terlalu matang.
Jika ingin rasa yang lebih segar, tambahkan sedikit perasan lemon ke dalam saus.
Bunda bisa mengganti yoghurt dengan krim kocok untuk rasa yang lebih creamy.
Coba tambahkan potongan kiwi atau mangga untuk variasi rasa yang berbeda.
Untuk versi yang lebih sehat, kurangi jumlah mayonaise dan ganti dengan greek yoghurt.
Kartu Resep:
Nama Resep: Salad Buah Bunda Zulfa untuk 20 Porsi
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 0 menit
Waktu Total: 30 menit + 1 jam pendinginan
Porsi: 20
Nutrisi per porsi:
Kalori: 250 kkal
Protein: 3 g
Karbohidrat: 30 g
Lemak: 15 g
Serat: 4 g
Gula: 25 g
Alat yang diperlukan:
Pisau
Talenan
Mangkuk besar
Sendok pengaduk
Cup atau mangkuk saji
Parutan keju
FAQ:
Salad buah ini bisa bertahan hingga 2 hari jika disimpan dalam wadah tertutup di kulkas.
Sebaiknya gunakan buah segar untuk hasil terbaik, tapi jika terpaksa, buah kaleng juga bisa digunakan. Pastikan untuk mengeringkannya terlebih dahulu.
Ganti mayonaise dengan vegan mayo, dan gunakan yoghurt berbahan dasar tumbuhan seperti yoghurt kedelai atau kelapa.
Tentu! Bunda bisa menggantinya dengan kacang-kacangan cincang atau granola untuk tekstur yang renyah.
Untuk pesta, Bunda bisa menyajikannya dalam mangkuk besar dan biarkan tamu mengambil sendiri, atau sajikan dalam cup-cup kecil individual.
Nah, Bunda-bunda, bagaimana? Mudah kan membuat salad buah ini? Dijamin deh, sekali coba pasti ketagihan! Jangan lupa untuk bereksperimen dengan buah-buahan favorit Bunda ya.
Oh iya, kalau Bunda sudah mencoba resep ini, jangan lupa share foto hasil karya Bunda di kolom komentar ya. Bunda Zulfa penasaran nih lihat kreasi Bunda-bunda semua!
Yuk, langsung ke dapur dan mulai membuat salad buah lezat ini. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Oh iya, Bunda-bunda, kalau suka bikin makanan dalam jumlah banyak untuk acara atau usaha, Bunda juga bisa coba resep klepon untuk 40 porsi lho! Cocok banget nih buat kombinasi sama salad buah kita. Jadi ada yang modern, ada yang tradisional. Pasti makin meriah deh acaranya!
Jangan lupa follow akun sosial media kita untuk mendapatkan update resep-resep lezat lainnya:
