Resep Marinasi Daging Grill Ala Restoran AYCE yang enak 2024

Daftar Isi

1 Resep Marinasi Daging Grill ala Restoran – Anti Gagal!
2 🍖 Quick Facts:
3 Bahan-bahan:
4 Cara bikinnya gampang banget nih Bun:
5 Tips dan Variasi:
6 Kartu Resep:
- 6.1 Nutrisi (per 100g):
- 6.2 Alat yang Diperlukan:
7 FAQ:

Resep Marinasi Daging Grill ala Restoran – Anti Gagal!

Halo Bunda-bunda cantik semuanya! Apa kabar nih? Semoga selalu sehat dan bahagia ya! Kali ini Bunda Zulfa mau berbagi resep spesial nih, resep marinasi daging grill yang dijamin bikin suami dan anak-anak nambah terus! Enak banget lho Bun, persis kayak di restoran all-you-can-eat gitu. Yuk ah, kita intip resepnya!

Bunda Zulfa ini kan hobi banget jalan-jalan kuliner, nah setiap ke restoran AYCE (All You Can Eat) selalu penasaran sama rahasia kelezatan daging grillnya. Akhirnya setelah banyak coba-coba di dapur, ketemu deh resep ajaibnya. Suami Bunda aja bilang lebih enak dari restoran lho, Bun! Gak percaya? Coba aja sendiri!

Oh iya, buat Bunda-bunda yang suka masak olahan daging, jangan lupa cek juga resep tongseng kambing ala Bunda Zulfa ya! Enak banget lho. Bisa jadi alternatif kalau lagi bosen sama daging grill.

🍖 Quick Facts:

⏰ Marinasi minimal 30 menit, tapi kalau bisa sih semalaman ya Bun biar meresap banget

🥩🍗🦐 Cocok buat berbagai jenis daging: sapi, ayam, atau seafood juga oke!

🧊 Bumbu ini bisa disimpan sampai 1 minggu di kulkas, jadi bisa bikin banyak sekalian

🧄💪 Ada antioksidan dari bawang putih, sehat kan Bun?

🥢 Minyak wijen bikin aromanya makin sedap, khas Asia banget!

Bahan-bahan:

Cara bikinnya gampang banget nih Bun:

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Lelehkan mentega dan margarin.

Tumis bawang putih parut dan bawang bombai sampai wangi. Hati-hati ya Bun, jangan sampai gosong!

Masukkan semua bahan cair: kecap manis, saus tiram, kecap asin, kecap Inggris, minyak wijen, dan madu. Aduk rata.

Tambahkan gula pasir dan merica bubuk. Aduk sampai gula larut.

Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk terus. Ini trik Bunda biar bumbunya gak menggumpal.

Masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan aromanya harum banget.

Matikan api, masukkan wijen sangrai. Aduk rata dan biarkan dingin.

Nah, kalau bumbunya udah jadi, Bunda tinggal lumuri ke daging kesukaan keluarga. Bisa daging sapi, ayam, atau seafood. Dijamin pada doyan deh!

Tips dan Variasi:

Biar lebih meresap, marinasi dagingnya minimal 2 jam ya Bun, kalau bisa semalaman di kulkas.
Bunda bisa tambahin parutan jahe buat sentuhan segar.
Suka pedas? Tambahin bubuk cabai atau saus sambal.
Bumbu ini cocok juga buat sayuran grill lho!
Kalau ada sisa bumbu, simpan aja di wadah kedap udara di kulkas, tahan sampai 1 minggu.

Oh iya Bun, kalau mau hidangan pendamping yang seger-seger, Bunda bisa bikin capcay tumis. Cocok banget dimakan bareng daging grill!

Kartu Resep:

Nama Resep: Marinasi Daging Grill ala Restoran
Porsi: Cukup untuk 1,3 kg campuran daging dan sayuran
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit (belum termasuk waktu marinasi)

Nutrisi (per 100g):

Kalori: 120 kcal
Protein: 2g
Lemak: 8g
Karbohidrat: 10g
Serat: 0,5g
Gula: 7g
Sodium: 800mg

Alat yang Diperlukan:

Wajan anti lengket
Spatula kayu
Parutan
Mangkuk besar untuk marinasi
Timbangan dapur
Sendok ukur

FAQ:

Berapa lama daging harus dimarinasi, Bun?

Minimal 30 menit ya Bun, tapi kalau mau lebih enak, marinasi 12-15 jam di kulkas.

Boleh gak pakai minyak sayur biasa gantiin minyak wijen?

Boleh aja sih Bun, cuma minyak wijen itu kasih aroma khas yang susah digantikan. Kalau gak ada, skip aja gpp.

Bumbu ini cocok buat daging apa aja?

Cocok buat macem-macem daging Bun. Bisa sapi (rib eye, tenderloin, sirloin), ayam, bahkan seafood kayak udang atau cumi.

Sisa bumbu marinasi bisa disimpan gak?

Bisa banget Bun! Simpan aja di wadah kedap udara di kulkas, bisa tahan sampai 1 minggu.

Gimana caranya biar daging tetap juicy pas di-grill?

Jangan kelamaan manggang ya Bun, terus biarkan “istirahat” 5-10 menit sebelum dipotong.

Nah, gimana Bunda-bunda? Gampang kan resepnya? Yuk ah, langsung coba di rumah! Bikin suami dan anak-anak terkesima dengan skill BBQ Bunda yang udah kayak chef restoran bintang lima!

Eh, jangan lupa share hasil masakannya di kolom komentar ya Bun. Bunda Zulfa penasaran nih sama kreasi Bunda-bunda semua! Kalau ada pertanyaan atau mau berbagi tips, langsung tulis aja. Kita bisa saling berbagi ilmu di sini.

Buat Bunda-bunda yang suka pedes, cobain juga nih resep sambal terasi Bunda Zulfa. Cocok banget buat temen makan daging grill!

Atau kalau Bunda-bunda pengen variasi lain, bisa coba bikin saus mentai. Enak banget lho buat cocolan daging grill!

Terus buat nasi pendampingnya, Bunda bisa bikin nasi kuning pake rice cooker. Praktis dan enak!

Buat update resep-resep anti gagal lainnya, yuk follow akun sosmed kita:

Instagram: @antigagal_id
Pinterest: Resep Anti Gagal

Sampai jumpa di resep berikutnya ya Bun! Selamat memasak dan ingat, di dapur Bunda Zulfa, kita selalu anti gagal! 😉👩‍🍳🥩